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美国葡萄酒欣赏

发布日期:2020-05-28 15:11   来源:未知   阅读:

  美国葡萄酒欣赏_动物植物_PPT模板_实用文档。美国葡萄酒欣赏 美国罗斯福酒庄介绍 ? The Rutherford Wine Company ? 罗斯福葡萄酒公司 ? 罗斯福葡萄酒公司创立于70年代早期,当时名为缘山葡萄酒公司。最初的酒园位于

  美国葡萄酒欣赏 美国罗斯福酒庄介绍 ? The Rutherford Wine Company ? 罗斯福葡萄酒公司 ? 罗斯福葡萄酒公司创立于70年代早期,当时名为缘山葡萄酒公司。最初的酒园位于圣赫勒拿岛上的 一处古老的所在,号称“魔幻酒庄”。到了70年代末期,酒园的年产量达到了50000箱,酒庄的庄 主恩妮和查理就买下了一块方圆12亩的土地,并于1986年竣工建成了今天的罗斯福酒庄。在以后的 日子里酒园不断发展壮大,从80年代中的年产200,000箱一跃至今日的年产400,000箱。 ? 缘山是我们的加州产区品牌,葡萄主要来自加州中部沿海地带,亦有少部分源自希拉山麓和纳帕谷。 历年来,缘山与加州的这些信誉良好的葡萄园签定了长期协议,以确保货源和质量的稳定性。其中 有一些葡萄园归属酒庄当今的庄主马可家族所有。 ? 罗斯福酒庄的纳帕谷系列顾名思义来自加州最富盛名的纳帕谷产区。葡萄品种包括颂维翁,梅罗特, 莎当妮,颂维翁布朗克和仙粉黛。还时常有精选系列和酒庄限量生产的葡萄酒供应。 ? 2000年,酒庄易主,被今天的马可家族收购。摩根马可是现在的总经理。作为真正的加州农业专家, 他们既生产供使用的葡萄,也生产酿酒的葡萄。葡萄园分布在桑露斯奥比坡郡,蒙特利尔郡,以及 纳帕谷地带。家族对这项事业的宗旨是种植,生产和销售高质量多档次的葡萄酒。酒庄的名称于 2004年改为罗斯福酒庄以更好的体现其纳帕谷的所在。 ? 酿酒师史帝文出生于加州的赫德伯格地区,成长在家族的酒庄内。他毕业于戴维斯的加州大学,主 修酿造专业。他早先在肯伍德酒庄工作过一年,后在南非的一家知名酒庄担任酿酒师助理。1995年 史帝文回到肯伍德酒庄。后来又在索诺玛郡的月之谷酒庄担任酿酒师。2005年,史帝文加盟罗斯福 酒庄任酿酒师,负责所有罗斯福酒庄出品的最后调配。 ? 今天的罗斯福酒庄已经成为一个知名的品牌,崇尚产品质量的稳定性和性价比,多次被评为“最物 有所值”的葡萄酒。他们推崇的是加州葡萄的天然本色,既适于闲时的浅酌慢饮,也可以与您最喜 爱的食物搭配。 Rhiannon (罗斯福酒庄)纳帕谷第一 乐章-哈林尚品红 ? 品尝说明:2005年的Rhiannon红 葡萄酒是波尔多式葡萄酒的第二个 年头。活泼的红宝石色,甘美多汁 的酒体散发着黑醋栗, 红肉樱桃, 黑树莓,香草豆荚的香气,并缠绕 着黑巧克力和咖啡豆的气息。尊享 的感受从第一口开始,伴着软焦糖, 饱满的单宁,回味尽显雅致,无与 伦比。 ? 配 餐:烤红肉,(如烤风干带骨 牛肉,肋眼牛排,烤羊腿) ? 陈 年:法国橡木桶18个月 ? 酒 精 度:14.5% ? 葡萄品种 ? 64%赤霞珠, ? 29%梅洛特, ? 5%西拉, ? 2%小西拉 Scott Family Estate Arroyo Seco Pinot Noir 2006 (罗斯福酒庄)私家珍藏黑皮诺 ? Scott Family Estate Arroyo Seco Pinot Noir 2006 ? (罗斯福酒庄)私家珍藏黑皮诺 ? 产地:美国加州蒙特里 ? 葡萄品种:95%黑皮诺(Dijon Clone从法国勃艮地引进的葡萄 种),3%歌海纳,2%西拉 ? 酒精含量:13.9% ? 品尝特征:这款酒散发着迷人的果 香,成熟的樱桃,树莓伴着鼠尾草 和香草的味道。酒体饱满,平衡了 草莓,樱桃和蔓越莓的清新果味, 赋予了这款酒绵长惬意的回味。 ? 配餐建议:这款黑皮诺口味复杂变 化多端,特别适宜搭配烟肉肠仔串, 海盐烧特级牛肉等,亦可搭配传统 的番茄奶酪鸡排,西冷牛扒或烤羊 排。 Scott Family Estate Arroyo Seco Chardonnay (罗斯福酒庄)私家珍藏莎当妮 ? 葡萄品种:100%莎当妮 (Dijon Clone从法国勃艮地引 进的葡萄种,被传统莎当妮更 适宜凉爽地区的栽培) ? 酒精含量:14.5% ? 品尝特征:这是一款非常容易 配餐的葡萄酒。果味浓郁,口 味复杂。桃儿,杏儿以及梨子 的味道清晰可辨。苹果派,奶 糖和热带菠萝的温暖气息扑面 而来。口味如天鹅绒般柔顺, 梨子,苹果和菠萝的果味异常 浓郁。酒体饱满,酸度均衡, 回味悠长。 2003 Rutherford Ranch Merlot Napa Valley 罗斯福纳帕谷梅罗特 ? 这款酒的莓果味非常浓郁. 明显 的摩卡咖啡和黑巧克力的味道 与莓果的香气相得益彰,为这款 酒更添雅致. 酒体饱满且圆润,适 宜在它年轻时饮用. ? 配餐建议: 无论是在炎热的夏季 还是在寒冷的冬季,这款酒都是 奶油意面,烧烤牛羊肉或烤猪腰 的绝好搭配. ? 81%的梅罗特配以其他的红葡 萄品种,增加了酒的层次感和口 味的复杂性. ? 酒精度:13.5% 2005 Rutherford Ranch Chardonnay Napa Valley 罗斯福纳帕谷莎当妮 ? 初尝这款莎当妮您可以品到着 新鲜的杏仁和甜香的蜂蜜的味 道, 继而您有可以感受到她的果 味, 甜脆的青苹果和刚刚去皮的 柠檬香, 还有淡淡的香草味儿夹 杂其中. 酒体饱满,桃,梨以及香 草的果味均衡,确口感清爽洁净. ? 适当冰镇后饮用,带给您的是无 限的清凉和爽快. 她也是新鲜的 三文鱼或银鳕鱼的最佳搭档. ? 90%的莎当妮葡萄和10%的其 它白葡萄品种调配而成. 增加了 葡萄酒的层次感和复杂性 ? 酒精度:13.5% 2004 Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon Napa Valley 罗斯福纳帕谷颂维翁 ? 纳帕谷颂维翁酒体饱满, 黑莓和 黑加仑的果味儿浓郁. 巧克力的 味道和些许的香料味以及丰富 的单宁使得这款酒的回味更加 绵长. ? 与烤猪排和牛扒的传统搭配为 这支颂维翁赢得诸多美誉. 她也 可以与野味儿的禽类,意大利面 或小羊肉搭配.即便简单的奶酪 或意式萨拉米,也能使您的客人 从中体会到这款葡萄酒的简约 的魅力. ? 89%的颂维翁, 5%的小希拉, 4%的希拉,以及1%的梅罗特 ? 酒精度:13.5% 2005 Rutherford Ranch Sauvignon Blanc Napa Valley 罗斯福纳帕谷颂维翁布朗克 ? 打开一瓶罗斯福纳帕谷颂维翁 布朗克,清爽的瓜果味扑鼻而来. 这是一款非常雅致的葡萄酒, 酒 体适中,柑橘的果味怡人,回味绵 长. 她清澈明净,如同杯中的一缕 阳光. ? 配餐建议: 这款颂维翁布朗克可 以和鸡肉或猪肉搭配, 但与海鲜, 贝类,如生蚝,蟹肉,对虾相配则口 感更佳. ? 100% Sauvignon Blanc ? 100%颂维翁布朗克 ? 酒精度:13.5% Lander Jenkins Spirit Hawk Cabernet Sauvignon 啸鹰庄颂维翁 ? 首次登台亮相的Lander Jenkins Spirit Hawk 赤霞珠是由帕索罗 布和其他加州精挑细选的葡萄 园里葡萄酿造而成,赋予了浓 郁的香气,甜蜜的浆果味道, 柔软平易的单宁。 ? 品尝说明:气味里混合了红肉 樱桃,波森草莓派和新鲜薄荷。 口感上有红肉草莓,黑加仑和 香草的味道。坚实的单宁,混 合的橡木架起醇厚适中的酒体, 回味如丝般悠长。 ? 酒 精 度:13.5% ? 葡萄品种:92%赤霞珠,3%梅 尔别克,2%梅洛特,2%仙粉 黛 1%小维尔多 ? 陈 酿:法国橡木桶中14个月 Lander Jenkins Spirit Hawk Chardonnay 啸鹰庄莎当妮 ? 2008年的Lander-Jenkins Spirit Hawk 莎当妮是一颗耀眼的明珠。 它拥有成熟多汁的果味和微妙 的香郁。凉爽的葡萄园提供给 葡萄清脆的酸度,清爽的水果 口味。 ? 品尝说明:白桃,菠萝,杏子, 木瓜,香草和肉桂的香气。杏 子,柠檬味香草和蜜露的味道, 柔软如奶油,回味绵长。 ? 酒 精 度:13.5% ? 葡萄品种:97%莎当妮,3%马斯 洛特 ? 陈 酿:65% 不锈钢桶,35% 法国橡木 2004 Round Hill Cabernet Sauvignon California 缘山颂维翁 ? 2004年的颂维翁散发着甘 美的成熟樱桃和清爽的树 莓酱的芳香, 略带辛辣. 是 适合您日常享用的颂维翁 葡萄酒. ? 这款酒体适中的颂维翁非 常适合与烤羊腿, 蒜香牛 排等搭配. ? 98%颂维翁和2%希拉 ? 酒精度:14% 2005 Round Hill White Zinfandel California 罗斯福缘山白仙粉黛桃红葡萄酒 ? 打开一瓶白仙粉黛,一缕清爽 的果味扑鼻而来,成熟的草莓, 桃子,还有玫瑰的花香。浅尝 一口,甜香清脆的瓜果和莓子 的味道沁人心脾。 ? 配餐建议:这款清爽的葡萄酒 适合与多种酶是搭配。尽管展 开您的想象力,大胆地尝试与 烤虾,意大利通心粉,蟹糕, 熏鱼搭配都能有很好的效果。 ? 87%白仙粉黛,13%莫斯卡特 ? 酒精度:11.5% 2005 Round Hill Chardonnay California (罗斯福酒庄)缘山莎当妮 ? 青苹果,柠檬和鲜杏德果香, 继之而来的是香草和花儿的香 气。这支酒口味丰富,层次饱 满,有烤苹果的味道。 ? 97%莎当妮与其他白葡萄品种 完美融合,为这支酒增添了层 次感和口味的复杂性。 ? 配餐建议:水果和香料的味道 达到完美的均衡,与龙虾和扇 贝搭配最能彰显其特色。适合 冰镇后享用。 酒精度:13% Round Hill Oak Free Chardonnay 2008 (罗斯福酒庄)缘山非木桶陈酿莎当妮 ? Round Hill Oak Free Chardonnay 2008 ? (罗斯福酒庄)缘山非木桶陈酿莎 当妮 ? 葡萄品种:100%莎当妮 ? 酒精含量:13.0% ? 品尝特征:漫长的低温发酵过 程以及随后的不锈钢桶陈酿使 得这款酒明丽的果味得以完好 保留。这款酒呈浅金色,纯美 干净的果香中让你可以清晰地 辨别出梨子,菠萝以及柠檬的 芬芳。清新的酸度烘托着亚洲 瓜果的味道。酒体饱满,回味 中的果味绵延不绝。 缘山梅洛特干红葡萄酒 ? 这款酒的莓果味非常浓郁. 明显 的摩卡咖啡和黑巧克力的味道 与莓果的香气相得益彰,为这款 酒更添雅致. 酒体饱满且圆润,适 宜在它年轻时饮用. ? 配餐建议: 无论是在炎热的夏季 还是在寒冷的冬季,这款酒都是 奶油意面,烧烤牛羊肉或烤猪腰 的绝好搭配. ? 81%的梅罗特配以其他的红葡 萄品种,增加了酒的层次感和口 味的复杂性. ? 酒精度:13.0% 缘山仙粉黛干红葡萄酒 ? 酒园: 罗斯福酒园 葡萄酒种类: 红葡萄酒 产地: 加洲, 美国 酿造年份: 2006 葡萄种类: 97%仙粉黛, 3%希拉 瓶装容量: 750 ML 葡萄来源: 中海岸, 纳帕谷 品味注释: 食品搭配: 这款缘山仙粉黛非常适 合搭配火腿,猪肉片,烤鸡和多汁的 牛排.

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